Top món ăn đường phố Malaysia ngon nhức nách

Top món ăn đường phố Malaysia nhất định phải thử. Ẩm thực đường phố Malaysia mang nét độc đáo rất riêng. Cùng kienthucgioitinh.com.vn khám phá nét ẩm thực của đất nước xinh đẹp này nhé.

Top món ăn đường phố đặc sắc ở Malaysia

1. Assam Laksa

Du lịch nước ngoài, các đồ ăn châu âu và cả châu á đặc biệt đến đất nước xinh đẹp Malaysia này thì ngoài việc tham quan các thắng cảnh tươi đẹp, bạn hãy dành thời gian để thưởng thức món Assam Laksa nhé. Món mì độc đáo này được bán ở bất kỳ đâu trên đường phố Malaysia, được người dân địa phương và cả du khách rất yêu thích. Assam Laksa với sợi mì to, giòn và dai hòa lẫn trong nước dùng thơm ngọt được chế biến từ canh chua cá. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ me kết hợp vị ngọt dịu từ thịt cá thái mỏng cùng các loại rau thơm, hành lá, bạc hà và gừng tạo nên bát mì với vị cay nồng, đậm đà, hấp dẫn.

2. Chee cheong fun

Món ăn này tựa như bánh cuốn ở Việt Nam nhưng có một điểm khác là ăn kèm với nước sốt đen và hạt mè. Nói đến đây nhiều người nghĩ món ăn này sẽ rất nhạt nhưng thực chất là ngược lại hoàn toàn. Bởi phần vỏ bánh được người đầu bếp làm bằng gạo nhân tôm, xá xíu hay thịt bò nên rất thơm ngon, đậm vị, đảm bảo sẽ khiến các bạn ăn không dừng đũa đấy.

3. Satay và Ketupat 

Món ăn Satay và Ketupat chính là món nổi tiếng nhất ở Malaysia. Hầu như bạn có thể thấy Satay ở các nhà hàng cũng như quán ăn bình thường. Ketupat là một loại bánh gạo được gói trong lá cọ. Còn Satay chỉ đơn giản là những miếng thịt được xắt lát, xiên vào que và được nướng trên lửa than hồng. Bạn nên ăn cùng với nước sốt thịt nấu đậu cay (thường người dân Malaysia gọi món sốt này là Kuah).

Phần thịt thường dùng cho món Satay và Ketupat có thể là thịt gà, dê, bò. Tuy nhiên để đổi vị, người bán cũng có thể làm thịt heo, thỏ, nai, cá,… Người Malaysia chủ yếu thưởng thức món ăn này dựa vào hương vị nhiều hơn là loại thịt. Bởi vì bạn ăn loại thịt nào, mùi vị bạn thưởng thức đầu tiên cũng là mùi của nghệ. Đây là nguyên liệu không thể thiếu của món Stay.

4. Rojak

Khác với các món ăn châu âu cầu kỳ trong khâu chế biến như đùi heo muối, xúc xích hay pate gan ngỗng… món ăn ngon đường phố ở Malaysia lại khá bắt mắt điều này không thể không nhắc tới món salad truyền thống với tên gọi Rojak. Món ăn độc đáo này có nguyên liệu được chế biến từ dưa chuột, xoài non, củ cải trắng, dứa, đậu phụ rán… Khi chế biến họ đem trộn hết chúng lại với một loại nước sốt vô cùng độc đáo và đặc biệt. Những người sành ăn khi thưởng thức họ còn cho thêm tôm nõn, sứa và ăn kèm thêm với đậu phộng và mắm tôm tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng.

5. Bánh hấp Kuih

Bánh hấp Kuih là món ăn cực kỳ nổi tiếng ở Malaysia. Món bánh hấp Kuih là tên gọi chung cho các loại bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng, bánh bao hoặc bánh pudding.

Khác với những loại bánh ở phương Tây với cách làm là nướng chín. Bánh hấp Kuih của Malaysia thường được làm bằng cách hấp chín hoặc chiên giòn. Nếu như bạn đã thử các món ăn của Tây Ban Nha hoặc của Trung Quốc. Bạn sẽ thấy món bánh Kuih hơi giống bánh mặn của Tây Ban Nha hay món Dimsum của người Trung Quốc.

Dựa vào kinh nghiệm du lịch Malaysia của Phượt. Các loại bánh Kuih nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức. Đó là: Karipap (bánh xốp cà ri), Kuih Koci, Pisang Goreng (bánh chuối nướng), Pulut Teken, Kuih Lapis, Lemang, Dodol,…

6. Chendul

Chendul – món ăn rất được ưa chuộng ở Malaysia vào mùa hè vì sự tươi mát của nó tương tự như món chè ở Việt Nam vậy.

Món này tương tự như món bánh lọt ở Việt Nam nhưng có thêm đậu đỏ lên trên. Khi du lịch Malaysia mùa hè mà dược thưởng thức món ăn đậm chất ẩm thực Malaysia thì thật sự không còn gì bằng.

7. Apom Balik

Apom Balik là một loại bánh gần giống như pancake và có nhân ở trong. Món bánh này được làm từ bột cùng ngô trực tiếp nấu cùng với trứng và một số nguyên liệu khác để lớp ngoài chín rồi cuộn lại để giữ nhân bên trong. Chỉ cắn một miếng thôi bạn sẽ thấy sự dẻo dai bên trong và sự giòn tan của lớp bên ngoài.

Để thưởng thức món ăn này bạn có thể đến khu Tan Jetty thuộc Penang.

8. Wonton Mee

Món này được dân địa phương rất ưa chuộng. Wonton Mee chính là món mì xào khô vàng ruộm xen lẫn màu xanh tươi của cải, ăn kèm với ớt ngâm và nước sambal cay cay sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.